Tacos
I går eftermiddag när jag kom hem från poolen åt vi tacos, det var så supergott...
Receptet
Här kommer receptet på Flygande Jakob med kyckling som jag skrev i ett tidigare inlägg.
Retroklassiker som flyger på nytt, nu med mer asiatisk touch. Den som vill laga helt veggo hoppar över kycklingen och lägger till paprika,morot, broccoli...
ca 500 g kycklinglårfilé
l blomkål (ca 500 g)
2 vitlöksklyftor
2 bananer
1/5 msk curry
3 msk tomatpure
l burk kokosmjölk (400 ml)
2 msk mango chutney
1 msk färskpressad limejuice
1 dl rostade cashewnötter
limeklyftor och basmatiris
till servering olja salt
1. Sätt ugnen på 225'C.
Putsa och skär kycklingen i strimlor. Ansa och skär blomkålen i mindre buketter.
Skala och finhacka vitlöken. Skala och skiva bananerna.
2. Bryn kycklingen i 1 msk olja i en stor stekpanna/gryta 3-4 minuter. Krydda med 1 tsk salt. Tillsätt blomkåI, vitlök, curry och tomatpure och stek ytterligare ett par minuter.
3. Häll på kokosmjölken och låt allt koka upp. Tiilsätt mango chutney, bananer och limejuice. HälI över kyckling och sås i en ugnssäker form.
Tillaga mitt i ugnen 15-20 minuter. Strö över nötter. Servera med limeklyftor och basmatiris.
Flygande Jakob med kyckling
Nu har jag provat på ett nytt recept jag hittade i en tidning, Flygande Jakob med kyckling, det var supergott måste jag säga.
Kommer lägga in receptet lite senare
Citronkaka
Idag har jag testat att baka en citronkaka i förpackning
Den blev ganska god med tanke på att det är fabrikattillverkat.
Blir ju nyfiken då vi säljer väldigt många av denna sort på jobbet, ibland är det kul att testa sånt kunderna köper hem, så jag vet vad vi säljer hihi.
Leilas kräftröra
Ikväll har jag testat min jobbarkompis Leilas kräftröra, den e sååå god.
Man hackar 3 kokta ägg
Häller av spadet av en burk majs
Häller av spadet på en burk kräftstjärtar
Sen blandar man det i en skål och rör ner rysk yoghurt tills det blir en bra konsistens.
Provbakningen
Ja, våra chokladbollar blev ju dessvärre katastrof fula så vi tog inga kort på dom, vi gjorde om bakningen idag och gjorde det som en liten tårta istället. Den smakade likadant som bollarna så det funkade bra.
Tog med kakan hem till min syrra & hennes familj, vi fikade & smakade en bit, söt men god va betyget.
Provbaka
Idag har jag läst en blogg som heter http://chokladfreaks.blogg.se där gör hon chokladbollar det håller vi på och testar nu, jag har gjort smeten & Jennifer gör nu bollarna som strax ska in i kylen fortsättning följer
